1月2月の冬季休業中に、レリッシュの駐車場整備とアウトドアダイニングづくりを行いました。つたない手描きのラフスケッチを元に、協力業者さんたちが見事に私のアタマの中を再現してくれて、イメージ通りの楽し...

1月19日に「味噌づくり」をレリッシュにて行いました。前々日から大豆を水に浸し、前日に大豆を茹でてスタンバイ。当日は大豆を手でつぶすところからスタートです。今回は岐阜県恵那市の白大豆を、一人あたり500g...

relishの「ヴィンテージ食器を愉しむ会」ということで、今回初の試みでしたが、まずは「味噌」をテーマに前菜やスープ、サラダ、メイン、ごはん、デザート、といったフルコースを、レリッシュのアメリカンヴィン...

2024年は初めて名古屋でのイベントに出店をしました。「OFF LINE BUY AND TRADE Swap meet」10月6日(日)　ポートメッセ名古屋「名古屋アンティークマーケット」11月23日(土) 24日(日)　東別院・西別院

5月9日、レリッシュある大湫町の隣り町 釜戸町に「café otonari」がオープンしました！使われなくなった一軒家を改装した店内は、天井の高い広々としたスペース。手づくりケーキやこだわりのコーヒー、ランチも楽...

今年の初めに徒歩5分くらいの近所へ移転をし、ようやく春先から新しい実店舗の営業がスタートしました。古い平屋を少しリノベーションし、元々あった広い縁側のさらに外側にも縁台を作ってもらいました。冬の間は...

2024年1月、アメリカの西部に買い付けに来ています。今回は、ロサンゼルス、サンフランシスコ、ユタの３ヶ所。友人・知人を訪ねつつ1年ぶりのアメリカを楽しんでいます。今日はユタからサンフランシスコに飛行機...

relishはウェブショップとしてスタートし、十数年が経ちました。2021年に拠点を東京から岐阜に移し、実店舗の営業をスタート。ウェブショップ、実店舗、イベント出店、委託販売、と、徐々に販売場所が増えていま...