レリッシュのアメリカンヴィンテージ食器を使って「パンケーキの会」を開催しました！

今回は5/22と6/8の2回に。

お隣りの恵那市で岐阜県東濃地域ならではの郷土食や味噌づくりなどを教えている マナミさんに、パンケーキの生地をつくるところから参加者の皆さんの前で実演していただき、よく目にするパンケーキとはひと味違ったトッピングで完成です🎵

ヨーグルトが入ってもちもちしたパンケーキに合わせたのはこちら。

・カリカリベーコン（恵那・ゴーバル）

・目玉焼き

・生クリーム

・手づくりいちごジャム

・焼きバナナ

・クレオールスパイスミックス（APOC）

・八丁味噌パウダー（カクキュー）

・メイプルシロップ（カナダ・アメリカ）

アメリカ的には、甘いのとしょっぱいのが混ざるパターンもあるので、お好みで何通りもの組み合わせが楽しめます。

サラダにはゆべしとしょうゆ豆もトッピング。

ゆべしは、ゆずの中身をくり抜き中に味噌やくるみなどを入れて蒸してつくる郷土食です。

大豆を漬けた醤油はマナミさんの自家製！これがまた美味しいのです。

飲み物は、スパイスチャイミントを。レリッシュの敷地に自生している元気なミントをたっぷりと入れました。

レリッシュのアメリカンヴィンテージ食器は、

・ファイヤーキング、オールドパイレックスのミキシングボウル

・ラッセルライト　アメリカンモダンシリーズ、カジュアルチャイナシリーズ（パンケーキ）

・ファイヤーキング　プリムローズなど（サラダ）

・ハンドペイントのヴィンテージグラス

・ヴィンテージカトラリー

を使用しました。

今年から活用しているガーデンダイニングでの食事は、ほど良い季節に、ほど良い人数と距離感と楽しいおしゃべりも相まって、本当に楽しい会となりました。これに美味しいパンケーキがあるなんて、もう最高です☆

マナミさんとは、味噌をつかったフルコースの会と、味噌づくり＆豆をつかったランチに続いての3回目のイベントとなりました。

今回「パンケーキ」に至った経緯はと言いますと、

私がアメリカでよくパンケーキを食べていてパンケーキ好きだったこと、青山APOCの大川雅子さんのパンケーキの本を持っていること、そしてマナミさんも大川さんが昔出したお菓子の本を持っていてよく作っていたことが重なり、二人で東京に遊びに行った時にAPOCも訪れ、そこでひとしきり盛り上がりここに至る、といった感じです。笑

ちょうどその時の東京旅行では、神保町の本屋で私は懐かしい雑貨特集の「Olive」を見つけて興奮し、マナミさんはこれまた懐かしい音楽雑誌を見つけては二人で少し思い出に浸っておりました。（もちろん当時は別々の地で過ごしているけど、そこはもう同世代ということで）

話はそれましたが、これからも二人の好きなものを持ち寄り、時々ゆるゆるとした楽しい会を、ずっと続けていけたら嬉しいです🎵